Čerstvé syry

Čerstvé syry sú syry, ktoré sa vyrábajú z čerstvého mlieka a kyseliny mliečnej, bez použitia tepelného spracovania alebo fermentácie. Tieto syry majú krátku trvanlivosť a musia byť skladované v chlade. Čerstvé syry majú jemnú a krémovú konzistenciu a vynikajúcu chuť, ktorá sa hodí do mnohých jedál, od dezertov po hlavné jedlá. Tieto syry sú bohaté na bielkoviny, vápnik a ďalšie dôležité živiny. Čerstvé syry sú ideálnym doplnkom do zdravého jedálnička.